Kentte Ticaret İl Müdürlüğü, Belediye ve Defterdarlık tarafından oluşturulan ekipler, başta zincir marketler olmak üzere bal-kaşar satışı yapılan işyerlerinde stokçuluk, ani fiyat değişimi, aşırı fiyat artışları, raf fiyatları ile kasa fiyatları titizlikle inceliyor.
Ekipler, eksik gördükleri veya aşırı fiyatla sattıklarını tespit ettikleri market ve işletmeler hakkında tutanak tutuyor.
Olumsuz bir durumla karşılaşılması durumunda ise işletme ve markete ekipler tarafında tutanak tutularak cezai işlem uygulanıyor.