Volkan KARABAĞ
Kars’ta Kurban Bayramı’na kısa süre kala bıçak bileme çarkları da dönmeye başladı. Kurbanını daha rahat kesmek isteyen vatandaşlar, soluğu bıçak satıcıları ve bileyicilerinde alıyor.
Kentte bayram öncesi Kasaplar Hali mevkiinde bulunan Cengiz Topel Caddesi’nde bıçak ustalığı yapan Suat Baydağ müşterilerinin taleplerini karşılamak için yoğun mesai harcıyor.
Yaklaşık 30 yıldır bıçak bilediğini ifade eden Suat Baydağ, bayrama sayılı günler kala işlerinin açıldığını ve vatandaşların eski bıçaklarını bilelemek için kendilerine geldiğini kaydetti.
Günde yaklaşık 50 ile 100 bıçak bilediğini anımsatan Baydağ, vatandaşların son günü beklediğini, ancak son gün yoğunluğunda mağdur olmamalarını da önerdi.