Kars’ta Ramazan Bayramı öncesi “tatlı” yoğunluk!

Kars’ta vatandaşlar yaklaşan Ramazan Bayramı nedeniyle tatlı siparişi veriyor. İşçiler de alınan sipariş tatlılarını yetişmesi için yoğun çaba sarf ediyor. Talebi karşılamak için fazla mesai yapan işçiler, en çok baklavaya rağbet olduğunu söylediler.

Çeşit çeşit baklavalar tezgahlardaki yerini alırken, Kars'ta tatlı satışı yapan Kahve Evi işletmecisi Evren Uzgur, "Bizde 10 çeşit baklava var. En çok cevizli, fıstıklı ve klasik baklava satılıyor. Bizler firma olarak kendi yemediğimiz bir şeyi üretmiyoruz. Baklava yapımında bizler bütün kullanılan malzemeleri doğal olarak tedarik ediyoruz. İyi bir baklava yapmak için en önemli madde kullanılan yağdır. Halkımız dikkat etsin; tatlıya değil, baklavaya para versinler” şeklinde konuştu.

Bayrama sayılı günler kala yaşanan kısmi yoğunluk tatlıcıların bir nebze olsun yüzünü güldürdü. Tatlıcılar siparişleri yetiştirmek için gece geç saatlere kadar çalışıyor.