Aydın, Boğatepe'de...

Kars Tarım İl Müdürü Enver Aydın, Türkiye’de Gravyer peynirinin ilk üretildiği yer olarak tanınan peynir üretim üssü olarak dünyaca bilinen Boğatepe Köyü’nde temaslarda bulundu.

Kars Tarım İl Müdürü Enver Aydın’a Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği Başkanı İlhan Koçulu ve Ünlü şef Hazer Amani’de eşlik etti.

“Ata Yadigarımız Zavot Irkını Yeni Yüzyıla Taşıyoruz Projesi” kapsamında bir araya gelen üçlü Dünyada tek tip sığır ırklarına ait olan ünlü peynirlerin öneminde birleşerek İlimize ait gravyer peynirinin Parmesan ve Gouda peynirleri gibi birçok peynirden çok daha ileriye taşınabileceğini ve bu amaç için yapılması gerekenleri değerlendirdi.

Daha sonra İlhan Koçulu’nun rehberliğinde Zavot Ekomüzesini gezen İl Müdürü Enver Aydın süt ürünleri işletmesi ziyareti gerçekleştirerek temaslarını sonlandırdı.