10 ilin peynir üreticisi Kars’ta buluştu

Volkan KARABAĞ

İlki 2019 yılında yapılan ikincisi ise dün başlayan Kars Peynir Festivali Kars Valiliği, Serhat Kalkınma Ajansı ve Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğiyle düzenlendi. Kars'ın yanı sıra Batman, Hakkari, Bitlis, Van, Muş, Erzincan, Erzurum, Bitlis, Karaman'dan peynir üreticisi esnaflar Kars Kalesi eteklerindeki BEDESTEN bölgesinde Kars Peynir Festivalinde bir araya geldi. Açılışının dün Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. Vahit Kirişci’nin yaptığı festivalin ikinci gününde de vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi. 10 ilin peynir esnafı tarafından kurulan 40 stantta yaklaşık 50 çeşit peynir türü satışı yapıldı.

Havanın yağmurlu olması nedeniyle çocuklar BEDESTEN’in içinde palyaçolarla birlikte yüz boyama, resim yapma ve müzikli eğlence yaparken, dışarıda bazı katılımcılar yağmur altında halay çekerek gönüllerince eğlendi.

Festival kapsamında düzenlenen kaşar yuvarlama yarışması ise kadın ve erkek kategorisi olarak 2 bölümden oluştu. 100 metrelik parkurda 4 kadın ve 4 erkek kıyasıya yarıştı. Yarışma sonucu Eskişehir’den Kars’a gezmeye gelen Hatice Olcay ile Kayseri’den Kars’a gelen Mustafa Narin birinci oldu. Dereceye giren yarışmacılara 2 kiloluk kaşar hediye edildi.

Düzenlenen Peynir Festivali ile Kars peynir imajını yerel boyuttan uluslararası boyuta taşımak olduğunu söyleyen SERKA Genel Sekreteri Nurullah Karaca, “Bu yıl ikincisini düzenlediğimiz Kars Peynir Festivali güzel ve bol katılımcıyla gerçekleşmektedir. Kars Peynir Festivalinde şuan 10 ilden gelen esnafımızın açtığı 40 adet standımız bulunmaktadır. Kars kaşarı, grevyeri, peyniri, tulum peyniri, yağlı peynir ile diğer illerden gelen peynir çeşitleriyle yaklaşık 50 çeşit peynirimizi gelen ziyaretçilerimize sergiliyoruz. Bu organizasyonun amacı da markalaşmış Kars peynir imajını daha da geliştirmek, yerel boyuttan bölgesel boyuta, bölgesel boyuttan ulusal boyuta ve hatta uluslararası boyuta taşımaktır. Ayrıca önümüzdeki yıllarda dünyadan farklı peynir çeşitlerini de Kars’a çekmeyi hedefliyoruz.” dedi.

Festival çeşitli etkinlik ve konserlerle devam ediyor.